حلاوة السميد (بالهندية: सूजी का हलवा) و(بالمراثية: रव्याचा शिरा) و(بالأردية: سوجی کا حلوہ) أو موهان بهوج (بالهندية: मोहन भोग) و(بالسنسكريتية: मोहन भोग) «السوجي بالهندية تعني السميد. ومن الخطأ تسميتها بحلوى السميد لأن حلويات السميد كثيرة وصنفها من الحلاوة». هي نوع من الحلاوة المصنوعة من تحميص السميد (يسمى السوجي أو السوجا أو الراوا) في دهون مثل السمن أو الزيت، وإضافة المُحلي مثل شراب السكر أو العسل أو مسحوق الجاكري وهو نوع من السكر البُني. يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو كحلوى. الوصفة الأساسية مصنوعة فقط من السميد والسكر أو العسل والسمن وأحيانًا الحليب. وتشمل الاختلافات في الوصفة تضمين الفاكهة المجففة أو الطازجة، والمكسرات، وجوز الهند المبشور وغيرها من الإضافات. غالبًا ما يتم استخدام دقيق القمح كبديل إن لم يكن السميد متاحًا، لكن يمكن استخدام أي نشأ تقريبًا لصنع حلاوة السميد.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←