فك شفرة جبنة أمريكية

الجبن الأمريكي الحديث هو نوع من الجبن المطبوخ تم تصنيعه في عام 1910 مكون من جبن الشيدر أو كولبي أو أنواع الجبن المماثلة. يتميز بقوام طري متوسط الصلابة، ونكهة كريمية مالحة كما أن نقطة انصهاره منخفضة. عادة ما يأتي بلون أصفر أو أبيض، والجبنة الأمريكية الصفراء تكون متبلة وملونة بأناتو.