نبذة سريعة عن تبخير

التبخير (بالإنجليزية: Steaming) هو طريقة للطهي باستخدام البخار. يعتبر الطبخ بالتبخير تقنية صحية وقادرة تقريبا على طبخ جميع أنواع الطعام.