بيفانا (البرتغالية: Bifana، ت.ح.: 'شريحة لحم صغيرة') هي شطيرة برتغالية كلاسيكية تُؤكل في جميع أنحاء البلاد.
بحسب موقع Taste Atlas، ربما يكون هذا الطبق قد ابتكر لأول مرة في فينداس نوفاس، ولكنه يُقدم في جميع أنحاء البلاد.
تتكون المكونات النموذجية من شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم البقري أو لحم الخاصرة، تُدقّ رقيقة أو تُقطّع إلى شرائح، وتُطهى على نار هادئة مع الثوم والنبيذ، ثم تُوضع داخل خبز ساخن. توجد اختلافات إقليمية تشمل تتبيل لحم الخنزير وشويه أو تحميصه، وإعداد الصلصة بشكل منفصل وسكبها على الخبز و/أو تقديمها مع الخردل أو الصلصة الحارة أو البصل المقلي.
يُقدم هذا الطبق عادةً في المهرجانات التي تُقام في جميع أنحاء البلاد. يُنظر إليه عادةً على أنه وجبة رخيصة وسريعة وسهلة التحضير. يُعتبر عموماً طبقاً شعبياً؛ وتقدم ماكدونالدز نسخة منه تسمى ماك بيفانا.
في شمال البرتغال، تُقدّم الشطيرة عادةً باستخدام لحم الخنزير المفروم وصلصة، بينما في الجنوب يكون شطيرة أخفّ باستخدام شريحة لحم الخنزير وتتبيلة خفيفة.
شهدت فاكهة البيفانا انتشاراً دولياً في العديد من المدن الأوروبية والأمريكية الشمالية، وغالباً ما كان ذلك في مجتمعات المهاجرين البرتغاليين. تُعدّل هذه التعديلات أحيانًا المكونات التقليدية لتناسب الأذواق المحلية أو توافر المكونات، مع الحفاظ على الخصائص الأساسية للأصل.