بيتزا ديترويت هي بيتزا مستطيلة الشكل ذات قشرة سميكة، مقرمشة، وقابلة للمضغ. تغطى تقليديا حتى الحواف بجبنة الموتزاريلا أو جبن ويسكونسن، والتي يتكرمل على المقلاة المستطيلة الثقيلة ذات الجوانب العالية. كانت البيتزا على طراز ديترويت تُخبز في الأصل في صواني فولاذية مستطيلة مصممة لاستخدامها كصواني تنقيط للسيارات أو لحمل الأجزاء الصناعية الصغيرة في المصانع. تطور خلال منتصف القرن العشرين في ديترويت بولاية ميشيغان، قبل أن ينتشر إلى أجزاء أخرى من الولايات المتحدة في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. إنه أحد أشهر الأطعمة المحلية في ديترويت.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←