بيتزا الجدة (الإنجليزية: Grandma pizza) نوع مميز من البيتزا الرقيقة والمستطيلة الشكل، وينسب أصلها إلى لونغ آيلاند، بولاية نيويورك الأمريكية. عادة ما تُغطى بالجبن وصلصة الطماطم، وهي تُذكرنا بالبيتزا التي كانت تُخبز في المنزل من قبل ربات المنازل الإيطاليات الأمريكيات اللواتي لم يكن لديهن فرن بيتزا. تشبه هذه البيتزا البيتزا الصقلية، ولكن عادةً ما تكون ذات قشرة أرق.

عادةً ما تكون بيتزا الجدة مستطيلة الشكل، حيث يوضع الجبن قبل صلصة الطماطم، وتُخبز في صينية خبز في فرن منزلي، ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة.