رامن بولداك (الكورية: 불닭볶음면؛ ر.ك.م.: Buldak-bokkeummyeon) ويعني حرفيًا "نودلز الدجاج الحار المقلي".
وهو نوع من النودلز الفورية من كوريا الجنوبية، تنتجه شركة ساميانغ للأغذية منذ أبريل 2012. يُعتبر هذا المنتج الأكثر مبيعًا لشركة ساميانغ، حيث تم بيع 6.6 مليار حصة منه حول العالم حتى سبتمبر 2024. ويُعرف بولداك بأنه من أكثر النودلز الفورية حرارة في السوق الكورية، إذ تحتوي العبوة الأصلية على 4,404 وحدة سكوڤيل من الحَرَارة.