الدليل الشامل لـ بسكويت الشوكولاتة

بسكويت الشوكولاتة هو بسكويت (يُسمّى "كعيكة" في الولايات المتحدة) يُغطّى بالشوكولاتة، أو يُحضَّر باستبدال جزء من الطحين بـمسحوق الكاكاو.

يُعد بسكويت الشوكولاتة شائعًا في أماكن كثيرة حول العالم، وخصوصًا في المملكة المتحدة. قد تختلف المكوّنات والوصفات بشكل كبير، وغالبًا ما توجد تشريعات تحدّد كيف يمكن وصف هذا النوع من البسكويت. ففي المملكة المتحدة، لا يجوز وصف البسكويت غير المغطّى خارجيًا بأنه "شوكولاتة" إلا إذا احتوى على ما لا يقل عن 3% من مسحوق الكاكاو الجاف. أما إذا كان هناك تغطية خارجية، فيجب أن تحتوي على زبدة الكاكاو لتوصيفها على أنها "شوكولاتة" فعلية، وليس مجرد "منكّهة بالشوكولاتة".

في سنة 1891، قدّم إخوة كادبوري براءة اختراع لبسكويت مغطّى بالشوكولاتة.