بروتينات راسية بالدهون (المعروفة أيضًا بالبروتينات المرتبطة بالدهون) (بالإنجليزية: Lipid anchored proteins) هي نوع من البروتيوليبيدات، وهي بروتينات موجودة على سطح غشاء الخلية وترتبطها روابط تساهمية بالدهون الموجودة داخل غشاء الخلية. تدخل هذه البروتينات وتحتل مكاناً في بنية الطبقة الثنائية للغشاء جنباً إلى جنب مع ذيول الأحماض الدهنية المماثلة. يمكن وضع البروتين المرتبط بالدهون على جانبي غشاء الخلية. وهكذا، يعمل الدهن على تثبيت البروتين في غشاء الخلية.
تلعب مجموعات الدهون دوراً في تفاعل البروتين ويمكن أن تساهم في وظيفة البروتين الذي ترتبط به. علاوة على ذلك، يعمل الدهن كوسيط لترابطات الأغشية أو كمحدد لتفاعلات بروتينية معينة. على سبيل المثال، يمكن أن تلعب مجموعات الدهون دوراً مهماً في زيادة كراهية الماء الجزيئي. هذا يسمح بتفاعل البروتينات مع الأغشية الخلوية ومجالات البروتين. في دور ديناميكي، يمكن للدهون عزل البروتين بعيداً عن ركائزه لتعطيل البروتين ثم تنشيطه عن طريق عرض الركيزة.
بشكل عام، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البروتينات المرتبطة بالدهون والتي تشمل البروتينات السابقة، والبروتينات الدهنية أسيلية والبروتينات المرتبطة بالجليكوزيل فوسفاتيديلينوسيتول (GPI). يمكن أن يحتوي البروتين على مجموعات دهنية متعددة مرتبطة به تساهمياً، لكن الموقع الذي يرتبط فيه الدهون بالبروتين يعتمد على كل من مجموعة الدهون والبروتين.