هي بيرة عتقت لفترة من الزمن في برميل خشبي. عادةً، تحوي هذه البراميل بوربون، وويسكي، ونبيذ، وبدرجة أقل براندي، وشيري، وبورت. هناك تقليد خاص لتعتيق براميل البيرة في بلجيكا، وبشكل خاص بيرة لامبيك. أنتج أول بوربون معتق في أوائل التسعينيات في الولايات المتحدة. تعتق البيرة في البراميل لتحقيق تأثيرات متنوعة منها الحصول على نكهات من الخشب (من العفص واللاكتون) أو من مكونات سابقة حواها البرميل، أو لضمان حدوث عملية تخمير عن طريق نوع خاص من الخميرة. يبقى خشب البلوط هو المفضل، لكن الأنواع الأخرى من الخشب تُعد صالحة للاستخدام أيضًا. فقد استُخدمت الكستناء، وخشب الرماد، والحور، والأكاسيا، والسرون، والأحمر، والصنوبر، وحتى الأوكالبتوس في براميل البيرة المعتقة مع درجات متفاوتة من النجاح.
تختلف النكهات المنقولة من براميل خشب البلوط اعتمادًا على نوعه، وكيف يعامل هذا الخشب. قد تستخدم براميل جديدة من خشب البلوط للبيرة المعتقة، لكن استخدامها غير شائع لارتفاع الكلفة. يضيف استخدام خشب البلوط الجديد بعض النكهات هي الخشب، والفانيلا، والشبث، والتوابل، وطعمًا كالخبز المحمص.