برفي أو بارفي هي حلوى مصنوعة من الحليب من شبه القارة الهندية، قوامها يشبه الفدج. تُستهلك في جميع أنحاء الهند وباكستان، وتحظى بشعبية خاصة في شمال الهند. وتُقدم عادةً في الاحتفالات والمهرجانات الدينية مثل ديوالي وهولي.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←