المغلي أو الكراوية، وصفة تحضّر دائماً في المطبخ اللبناني وفي بلاد الشام إجمالا وتقدّم بشكل خاصّ عند ولادة مولود جديد كجزء من العادات والتقاليد.
يحضّر المغلي من الرز والسكر والماء والكراوية والقرفة الناعمة، ويزيّن بالمكسرات وبرش جوز الهند حسب الرغبة وأغلب الأحيان يضاف الفستق الحلبي المقشر، الجوز المطحون، واللوز المقطع إلى نصفين.