فك شفرة المدربل (طبق)

المدربل أو البرانية هو أكلة جزائرية تقليدية شائعة في شمال إفريقيا، تحضر بالباذنجال المقلي والحمص واللحم أو الدجاج، وتقدم في الطاجين أو في الصحن.