لماذا يجب أن تتعلم عن قائمة أطباق البقوليات

قائمة بأطباق البقوليات. تشير كلمة بقوليات إلى النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، وتشمل العدس والفاصوليا والحمص والبازلاء والفول وفول الصويا، وغيرها من الأنواع التي تُستخدم مصدرا غنيا للبروتين النباتي. تنتشر أطباق البقوليات في معظم ثقافات العالم، وتُستخدم فيها الحبوب المجففة أو الطازجة، وغالبًا ما تُطهى كحساء، يخنات، سلطات، أو مقبلات.