حقائق ورؤى حول إشتولن

الإسْتُولِن أو الإشْتُولِن (بالألمانية: Stollen) هو نوع ألماني من الخبز الحلو أصله من سَكسونية، عادة يُحضر ويُتلذذ به في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، ويسمى أيضاً إشتولن المسيح أو كعكة إشتولن درسدن أو إشتولن عيد الميلاد. وهو خبز فواكه يحتوي على المكسرات والفواكه المجففة وعجينة اللوز (مرصبان) ويكون الشكل التقليدي لكعكة إشتولن على شكل طولي مغطى بالسكر الناعم ويعتبر إشتولن من مخبوزات عيد الميلاد الكلاسيكية الأقدم والأكثر عراقة بين أنواع حلوى أعياد الميلاد في ألمانيا.