فك شفرة أمونتيلادو (نبيذ)

أمونتيلادو يُعدّ نوعًا من أنواع نبيذ الشيري، يتميز بلونه الداكن مقارنةً بنبيذ فينو، ولكنه أفتح من نبيذ أولوروسو. سُمّي نبيذ أمونتيلادو نسبةً إلى بلدية مونتيلا في الأندلس بإسبانيا، حيث نشأ هذا النوع من الشيري في القرن الثامن عشر. تجاريًا، يُستخدم اسم "أمونتيلادو" كمقياس للون لتصنيف أي نوع من أنواع الشيري يقع بين فئتي فينو وأولوروسو. في الأدب الأمريكي، يظهر نبيذ أمونتيلادو في عنوان القصة القصيرة "برميل أمونتيلادو" (1846) للكاتب إدغار آلان بو.