أسيتات الإيثيل (أو خلات الإيثيل، أو إيثانوات الإيثيل) هو مركب عضوي له الصيغة CH3-COO-CH2-CH3، والتي يمكن أن تكتب بالصيغة المجملة C4H8O2، ويكون على شكل سائل عديم اللون له رائحة مميزة تذكّر برائحة اللواصق.
يصنف أسيتات الإيثيل كيميائياً على أنه من الإسترات، وله استخدامات عملية كبيرة.