أرباد يانوس بوستاي (8 سبتمبر 1930 - 17 ديسمبر 2021) عالم الكيمياء الحيوية والتغذية البريطاني المولد في المجر، قضى 36 عامًا في معهد رويت للأبحاث في أبردين، اسكتلندا. كان خبيرًا عالميًا في المحاضرات النباتية، وألّف 270 ورقة بحثية وثلاثة كتب حول هذا الموضوع.
في عام 1998، أعلن أرباد بوستاي علنًا أن نتائج بحثه أظهرت أن إطعام الجرذان البطاطا المعدلة وراثيًا كان له آثار سلبية على بطانة المعدة والجهاز المناعي. هذا أدى إلى النقد العلمي. تم تعليق عمل بوستاي ولم يتم تجديد عقده السنوي. أصبح الجدل الناتج معروفًا باسم قضية بوستاي.