salsifis

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) De l’italien salsefica. === Nom commun === salsifis \sal.si.fi\ masculin (Botanique) Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible. L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets. — (Jean Pierre Cuvillier, L’Allemagne médiévale : naissance d’un état , VIIIe-XIIIe siècles, Éditions Payot, 1979, p. 419) Les longues racines pivotantes à peau blanche du salsifis, parfois aussi ses feuilles, se consomment comme légume. — (Derek B. Munro, Ernest Small, Les Légumes du Canada, 1998) (Botanique) Légume issu de racine de scorsonère. Cuisiner des salsifis à la sauce blanche. Des beignets de salsifis. Peut-on avoir une faim irrépressible une heure après s'être bourré de rôti de porc, de salsifis, de patates et de tarte aux pommes? — (Hugo Claus, Le Chagrin des Belges, 1985) Catogan de la marionnette lyonnaise guignol. (Argot) Doigt de pied. J’ai comme qui dirait de l’électricité au bout des salsifis… Je ne suis plus un homme mais un transformateur… Ma main caresse un bas extra-fin tendu par un mollet parfait… — (San-Antonio (Frédéric Dard), Au suivant de ces messieurs, 1957, page 43) ==== Synonymes ==== Salsifis blanc (1) : (Vieilli) barbe de bouc Scorsonère (2) : salsifis noir salsifis d’Espagne ==== Dérivés ==== ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== salsifis figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : légume, racine (végétale). ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Massy) : écouter « salsifis [Prononciation ?] » (Région à préciser) : écouter « salsifis [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « salsifis [Prononciation ?] » === Voir aussi === salsifis sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (salsifis), mais l’article a pu être modifié depuis. salsify sur Oxford Dictionaries FAQ d’Amis de Lyon et de Guignol == Occitan == === Nom commun === salsifis \salˈsifis\ masculin (Botanique) Variante de salsefic.