ossobuco

== Français == === Nom commun === ossobuco \ɔ.so.bu.ko\ masculin (orthographe rectifiée de 1990) (Cuisine) Variante de osso buco. L’ossobuco doit être préparé la veille du jour où vous voulez servir le risotto. — (Babette Jordane, Cuisson basse température, 2022) === Prononciation === France (Vosges) : écouter « ossobuco [ɔ.so.bu.ko] » Suisse (Lausanne) : écouter « ossobuco [ɔ.so.bu.ko] » Cornimont (France) : écouter « ossobuco [Prononciation ?] » == Anglais == === Étymologie === De l’italien ossobuco. === Nom commun === ossobuco \Prononciation ?\ (Cuisine) Osso buco. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) === Voir aussi === ossobuco sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) == Italien == === Étymologie === Composé de osso et de buco, littéralement « os à trou », calque du milanais os büs. === Nom commun === ossobuco \Prononciation ?\ masculin (Cuisine) Osso buco. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) === Voir aussi === ossobuco sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) === Références === Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article du Wiktionnaire en italien, sous licence CC BY-SA 4.0 : ossobuco (liste des auteurs et autrices).