osso bucco

== Français == === Étymologie === → voir osso buco === Forme de locution nominale === osso bucco \ɔ.so.bu.ko\ masculin invariable Variante orthographique de osso buco. Mon vieux, s'exclama Guido Rambaldi, tu as gagné un dîner de première classe chez Antonio. Et si tu ne connais pas l'Italie, je te garantis que ses pizzas et son osso bucco valent largement ceux que tu pourrais manger à Rome. — (Bernard Lenteric, Substance B, 1986, page 143.)