montécao

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) De l’espagnol mantecado. === Nom commun === montécao \mɔ̃.te.ka.o\ masculin (Cuisine) Sorte de biscuit traditionnel espagnol, à texture croquante, saupoudré de cannelle. Les Turcs ont aussi laissé en Algérie des pâtisseries : gâteau au miel et montécao, sablé à la cannelle au nom espagnol mais qui ressemble comme un frère au kourabi turc. — (Emmanuel Roblès, Les pieds-noirs, Éditions Philippe Lebaud, collection « Ces minorités qui font la France », 1987) Une fois cuits, sortez vos montécaos du four et saupoudrez de cannelle. La cuisson est bonne lorsque vous sentez une texture sableuse sur le dessus et plus croustillante en dessous. — (Marion Cornet, Ma famille en cuisine, 2011, page 24) ==== Variantes ==== mantecao montecado ==== Hyperonymes ==== ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== kourabi ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \mɔ̃.te.ka.o\ rime avec les mots qui finissent en \a.o\. France : écouter « montécao [mɔ̃.te.ka.o] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === montécao sur l’encyclopédie Wikipédia