levures

== Français == === Forme de nom commun === levures \lə.vyʁ\ féminin Pluriel de levure. Après les vendanges, une grande partie des levures disparaît d’autres subsistent à l’état de spores dans le sol, les chais… — (Jean Carette, De la grappe au verre, 2005) Titrant généralement de 14 à 18 % du volume, cet alcool élaboré à partir d’un brassage d’eau et de riz avec des levures et des moisissures — le koji-kin qui transforme l’amidon du riz en sucre —, le saké se distingue par sa finesse, sa diversité et sa capacité à accompagner les meilleurs repas. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 octobre 2023, page 16) === Forme de verbe === levures \lə.vyʁ\ Deuxième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe levurer. Deuxième personne du singulier du subjonctif présent du verbe levurer. === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes