levurerie

== Français == === Étymologie === Dérivé de levure. === Nom commun === levurerie \lə.vy.ʁə.ʁi\ féminin Usine où l’on cultive des levures. Mais ils observent de près le baron Max de Springer qui a ouvert la première levurerie française après avoir ramené d’Autriche l’idée d’extraire la levure des moûts de fermentation et de la vendre aux boulangers. — (Valérie Sauvage, Lesaffre : un champignon microscopique a fait pousser un leader mondial , lavoixdunord.fr, 5 aout 2014) ==== Traductions ====