confidor

== Occitan == === Étymologie === Dérivé de confir, avec le suffixe -dor. === Nom commun === confidor [kufiˈðu] (graphie normalisée) masculin (Cuisine) Cloche de fonte, à trois pieds et à poignée avec un couvercle, utilisée jadis pour faire une étouffée ou une estouffade, pour faire cuire les viandes et autres aliments sans évaporation sensible. (Cuisine) Étuvée, viande cuite dans la cloche. li cal de confidors il lui faut des étuvées ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== fornet potèla potina === Références === (oc) Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002, ISBN 2-912293-04-9, C.A.O.C. → ieo12.org, mertyl.free.fr (PDF) Josiane Ubaud, Diccionari ortografic, gramatical e morfologic de l’occitan segon los parlars lengadocians, Trabucaire, 2011, ISBN 978-2-84974-125-2 Aimé Vayssier, Dictionnaire patois-français du département de l’Aveyron, [1879] 2002, ISBN 2-7348-0750-5, Éditions Jean Laffite → consulter cet ouvrage