أسس مجلس وزراء إسرائيل شركة إل عال في نوفمبر 1948 (1948-11). في البداية قامت إل عال بطيران أسبوعي بين تل أبيب وباريس في عام 1949. في نفس العالم بدات إل عال رحلاتها للكثير من العواصم الإروبية وفي عام 1951 بدأت رحلاتها للولايات المتحدة وأفريقيا الجنوبية. بعد أن تسلمت الشركة أول طائرة بوينغ 707–420 في مايو 1961 (1961-05), قامت برحلات منتظمة بين نيويورك وتل أبيب وألتي كانت أطول رحلة طيران آنذاك.
طائرات إل عال تنقل الركاب والبضاعة ل51 وجهة في أوروبا وأسيا وأفريقيا وأمريكا الشمالية كجزء من خدماتها المنتظمة