استكشف روعة هيرمان فيهلينج

هيرمان فون فيهلينج Hermann von Fehling (9 يونيو 1812 - 1 يوليو 1885) كان كيميائي ألماني، اشتهر بأنه مطور محلول فهلينج المستخدم لتقدير السكر. كان مهتمًا في المقام الأول بالكيمياء التقنية (المياه المعدنية، وملح المناجم، وصناعة الخبز، ومواد الدباغة) والصحة العامة. بالنسبة للكيمياء التحليلية، قام بتطوير حل فهلنغ ، والذي يستخدم بشكل عام للكشف عن مجموعات الألدهيد (خاصة في الكربوهيدرات) ، مما جعل من الممكن تحديد محتوى السكر في السائل (التحديد الكمي للسكر في البول، 1848) وخصص القليلة التالية سنوات لتحسينه عينة السكر.