ماذا تعرف عن محلول فهلنغ

محلول فهلنغ مركب عضوي قاعدي ذو لون أزرق يتكون أساساً من أيون النحاس الثنائي وأيون الطرطرات الذي يعطي الاستقرار لأيون النحاس الثاني في محلول قاعدي. وهو عبارة عن كاشف كيميائي يستخدم للتمييز بين مجموعات الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء ومجموعات الكيتون الوظيفية وبين السكريات المختزلة والسكريات غير المختزلة، وهو مكمل لاختبار كاشف تولنس. تم تطوير الاختبار بواسطة الكيميائي الألماني هيرمان فون فيلينج عام 1849.



قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←