رحلة عميقة في عالم هورتشاتا

هُرشاتة أو أُرشاتة أو (نقحرة:هورتشاتا، أورشاتا) (بالإسبانية: orxata) هو اسم لعدة أنواع من المشروبات المصنوعة من اللوز، بذور السمسم، الأرز، الشعير، والسعد اللذيذ (chufas)، أو بذور البطيخ.