الهريسة (مشتقة من كلمة الهَرْسُ بمعنى الدَّق) وقد بشير إلى:
طعام
الهريس أو الهريسة طبق من القمح المُدق المخلوط باللحم يحضر في الخليج العربي.
الهريسة الحارة هي أكلة حارّة تُحضَّر في تونس عن طريق عجن الفلفل
هريسة السميد البسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات شرقية-شامية ومصريّة. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضيرها.
أماكن
هريسة هي إحدى قرى عزلة جبل عقد بمديرية المخادر التابعة لمحافظة إب، في اليمن.