يستخدم ملون حمض شيف الدوري (PAS) في الدراسات النسيجية لإثبات وجود الكربوهيدرات ومركبات الكربوهيدرات مثل عديد السكاريد، الموسين، الغليكوجين، ومكونات جدار الخلية الفطرية، يستخدم أيضًا في اكتشاف الغليكوجين في الأنسجة مثل عضلات الهيكل العظمي والكبد وعضلات القلب، ويستخدم المقاطع النسيجية المثبتة بالفورمالين والمضمنة بالبارافين.
وتجدر الإشارة إلى أن ملون حمض شيف الدوري ليس فقط في الغليكوجين وإنما في عديدات السكاريد والسكاريد المخاطية المحايدة والبروتينات المخاطية والدهون السكرية وبعض الدهون غير المشبعة تلون بهذا التفاعل أيضًا.