وعاء /مقلاة الشواء (بالإنجليزية: Roasting pan) هو قطعة من أدوات الطهي تستخدم لشواء اللحوم في الفرن، سواءً كانت مع أوبدون الخضار أو المكونات الأخرى، ويمكن استخدام وعاء الشواء مع حامل يوضع داخل المقلاة ويسمح للحوم بالاستقرار فوق الدهنيات وعصارة المرق.
تستخدم عادة أوعية الشواء المسطحة لشواء قطع صغيرة من اللحم، ولكن تستخدم أيضًا مقالي شواء كبيرة الحجم لطهي الدواجن الكبيرة مثل لحم الديك الرومي أو الإوز أو لقطع أكبر من اللحوم. يمكن أن يحتوى وعاء الشواء العميق على الخضار والمكونات الأخرى التي يمكن أن يستقر عليها اللحم بدلاً من الحامل مما يسمح للخضراوات بامتصاص الدهون والمرق من اللحم أثناء الطهي ويمكن أيضًا استخدام وعاء الشواء العميق كطبق للخَبز أو كحوض توضع به أطباق خبز أصغر ويتم إحاطتها بالماء المغلي.