يتميز المطبخ الليتواني باستخدام منتجات تلائم المناخ البارد والرطب في ليتوانيا، مثل الشعير، والبطاطا، والشيلم مزروع، والشمندر، والخضراوات الورقية، التوت، والفطر الذي يُزرع محليًا. تُعد منتجات الألبان واحدة من التخصصات البارزة فيه. كما كان تستخدم طرق متنوعة لتخليل الطعام لحفظه خلال فصل الشتاء. تُعد الأَحْسِيَة من الأطباق الأساسية والشائعة ويُنظر إليها كعنصر هام لصحة جيدة. ونظرًا لتشارك المناخ والممارسات الزراعية مع أوروبا الشمالية، فإن للمطبخ الليتواني أوجه تشابه كثيرة مع جيرانه في دول البلطيق والدول الشمالية الأخرى.
تشكلت تقاليد الزراعة وجمع الطعام الطويلة بالإضافة إلى تأثيرات متنوعة عبر تاريخ البلاد ملامح المطبخ الليتواني.
تأثرت المأكولات الليتوانية بالتقاليد الألمانية، التي قدمت أطباقًا تعتمد على لحم الخنزير والبطاطا مثل البودينغ المصنوع من البطاطا (kugelis أو الكوجل) والأمعاء المحشوة ببطاطا مهروسة (vėdarai)، إلى جانب كعكة الشجرة الباروكية المعروفة باسم شكوتس. كما كان النبلاء الليتوانيون يوظفون طهاة فرنسيين، مما أدى إلى إدخال التأثير الفرنسي إلى ليتوانيا.
التأثير الأكثر غرابة يأتي من المطبخ الشرقي (قريميين)، مع انتشار طبق kibinai في ليتوانيا. يتشارك الليتوانيون مع الشعوب الأخرى التي عاشت في دوقية ليتوانيا الكبرى في بعض الأطباق والمشروبات. علاوة على ذلك، أثر المطبخ الليتواني على المطبخ الروسي ووالبولندي.