مصطفى عثمان عبيد سالم (Mustafa Osman Obeid Salim) هو ضابط في الجيش السوداني ويشغل حالياً منصب رئيس أركان القوات المسلحة السودانية.
تولى الفريق مصطفى عثمان قيادة القوات المسلحة من الفريق أول عصمت عبد الرحمن في حفل تسليم وتسليم في 25 يونيو 2013. وجاء هذا التغيير بعد محاولة انقلاب في نوفمبر 2012، بالإضافة إلى العديد من الانتكاسات العسكرية في الصراع الداخلي في السودان، وخاصة في شمال كردفان.
كما شغل عبيد منصب وزير الدفاع السوداني مؤقتًا بعد توليه المنصب خلفًا لعبد الرحيم محمد حسين من 6 يونيو حتى أغسطس 2015، عندما تم استبداله بأحمد عوض بن عوف.