المُستخرجات هي إحدى أنواع كتب علم الحديث عند المسلمين، حيث تُعنى هذه الكتب بأحاديث رسول الله التي وردت في كتبٍ أخرى، فتأتي بها بغير سند.
يُعد علم الحديث من أكثر العلوم التي اهتم بها المسلمون، لذلك أنشأوا له فروعًا مختلفة، بل وزادوا على ذلك أنَّه حتى الأحاديث ذات الإسناد الصحيح بدأوا بالبحث لها عن إسنادات أخرى، فألفوا ما يُعرف في علم الحديث بكتب المستخرجات.