لفائف الجبن هي نوع نقنقة شبيهة بقرصة الجبنة الويلزية (حيث يوضع الجبن المذاب على شرائح الخبز)، لكنه في حالة اللفائف يتم تغطية شريحة الخبز بشرائح الجبن أو الجبن المبشور ومن ثم يتم لفّها على شكل أسطوانات قبل تحميصها. لفائف الجبن طبقٌ رئيسي في منطقتي أوتاغو وساوثلاند في نيوزيلندا، حيث تجدها في قوائم الطعام الرئيسية في الكافتيريات والمطاعم ونقاط البيع، وتعرف باسم سوسي ساوثلاند. تلك فقط وصفة من عدد من الوصفات المحدودة المعروفة في جزيرتين رئيسيتين من جزر نيوزيلندا.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←