ماذا تعرف عن جروية

الجَرْوِيَّة أو الجيرو (باليونانية: γύρος) (بالإنجليزية: Gyros) هو أكلة لفّة من اليونان تتكون من لحم وبصل وطماطم وخس وبطاطا مقلية وصلصة جاجيك محشوة في خبز البيتا.

الجروية هو طبق يوناني يتكون من لحم مطبوخ على مشواة عمودية مثل الشاورما وهو مشتق من طبق كباب تركي. في اليونان بالعادة يحضر من لحم الخنزير أو الدجاج بينما في بلاد أخرى يحضر من دجاج ولحم بقري وغنم ويقدم مع مكونات أخرى مثل طماطم وبصل وصلصة جاجيك وهي لبن مملح يخلط مع خيار وبقدونس وزيت زيتون وثوم يتم حشوها في خبز البيتا.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←