إتقان موضوع كيس حلواني

كيس الحلواني أو كيس التزيين (بالإنجليزية: pastry bag) هو كيس مخروطي أو مثلث الشكل، يمكن حمله باليد، ومصنوع من القماش، أو الورق، أو النيلون، يستخدم لتشكيل العجين اللين المتدفق بالضغط عليها من خلال فتحة ضيقة توجد في نهاية واحد، ولأغراض كثيرة منها تزيين الكيك. يعبأ كيس الحلواني من خلال فتحة واسعة في الجهة المقابلة للنهاية الضيقة، ثم تلف نهاية الكيس الواسعة، ويضغط لضخ المحتويات.

على الرغم من إن أقماع التزيين الدائرية مفيدة لعمل الأشكال المستديرة وملئ المعجنات مثل الإكلير، إلا إنه هنالك العديد من أقماع التزيين المختلفة التي تستخدم عادة لعمل العديد من الأشكال كنجمة، أو ورقة نباتية أو أشكال بتلات الأزهار.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←