فهم حقيقة كفتة تبريزية

كرات اللحم التبريزية والمعروفة أيضًا باسم الكفتة التبريزيّة هي وصفة كرات اللحم الإيرانية من مدينة تبريز. يشتمل الطبق عادةً على كرة لحم كبيرة مع اللحم والأرز والبازلاء الصفراء والأعشاب ومكونات أخرى وعصيرها الذي يتم تقديمه في طبق منفصل مع خبز سانجاك أو لافاش المبشور قبل الطبق الرئيسي.