اكتشف أسرار كعكة دهن الخنزير

كعكة دهن الخنزيز (بالإنجليزية: Lardy cake) وتُعرف أيضًا باسم خبز دهن الخنزير، ولاردي جونز، وكعكة العجين، والدريبر، وكعكة العصر، وهي نوع تقليدي من الخبز المُتبّل الغني بدهن الخنزير، وتُعد من المخبوزات التقليدية في عدة مقاطعات جنوبية من إنجلترا، منها ساسكس، وسري، وهامبشاير، وباركشير، وويلتشاير، ودورست، وغلوسترشير. وتتنافس هذه المناطق فيما بينها لأعتبار كلٍ منها المنشأ الأصلي لهذه الكعكة. ولا تزال كعكة دهن الخنزير تحظى بشعبية ككعكة شاي تُقدَّم في عطلة نهاية الأسبوع.