أُقيم كأس دبي العالمي 2016 وهو سباق خيل على مضمار ميدان في دبي يوم السبت 26 مارس 2016. وهي النسخة الحادية والعشرون من السباق. وكانت هذه ثاني نسخة من السباق منذ استبدال أرضية «تابيتا» الاصطناعية بمسار رملي.
كان الفائز هو الحصان «كاليفورنيا كروم» المملوك لشركة كاليفورنيا كروم ذ.م.م، وهو حصان «أشقر» يبلغ من العمر خمس سنوات، دُرِّب في الولايات المتحدة على يد أرت شيرمان وقاده الفارس فكتور إسبينوزا. كان فوز «كاليفورنيا كروم» هو الأول في السباق لفارسه ومدربه ومالكه.