أُقيم كأس دبي العالمي 2000 وهو سباق خيل على مضمار ند الشبا يوم السبت 25 مارس 2000. وهي النسخة الخامسة من كأس دبي العالمي.
كان الفائز هو الحصان «دبي ميلينيوم» المملوك لـ جودولفين، وهو حصان «كميت» يبلغ من العمر أربع سنوات، دُرِّب في دبي على يد سعيد بن سرور وقاده الفارس فرانكي ديتوري. كان فوز «دبي ميلينيوم» الأول في هذا السباق لديتوري، والثاني لبن سرور، والأول لجودولفين.
كان «دبي ميلينيوم» أحد أبرز الخيول في جيله في أوروبا، حيث فاز بسباقي «بري جاك لو ماروا» و«كوين إليزابيث الثانية ستيكس» في عام 1999. خاض أول سباق له على الرمل في ند الشبا في 2 مارس عندما فاز بإحدى جولات تحدي آل مكتوم. في كأس دبي العالمي 2000، تولى الصدارة بعد وقت قصير من البداية وابتعد في المسار المستقيم ليفوز بفارق ستة أطوال عن الحصان المتحدي الأمريكي «بيرينز»، مع وجود فجوة قدرها خمسة أطوال ونصف الطول لصاحب المركز الثالث «ببليك بورس». كان الزمن الفائز 1:59.50 رقماً قياسياً جديداً للمضمار.