قلعة غازي عنتاب هي أول قلعة بنيت من قبل الإمبراطورية الحثية كنقطة مراقبة وبعد ذلك بنيت في قلعة رئيسية من قبل الإمبراطورية الرومانية على قمة تل في وسط عنتاب، تركيا في القرن الثاني والثالث بعد الميلاد. خضعت القلعة للتوسعة والتجديد في عهد الإمبراطور جستينيان الأول في فترة مابين 527 و 565 بعد الميلاد. محيط القلعة مستدير الشكل وهي تقع على مساحة 1200 متر وتتألف من 12 برج وقد بنيت جدرانها من الحجر.
تم تجديد القلعة عدة مرات واتخذت شكلها النهائي في عام 2000.واليوم تستخدم القلعة كمتحف بانورامي والذي يوثق بطولات الدفاع عن المدينة ضد القوات المسلحة الفرنسية الغازية بعد سقوط الدولة العثمانية والمتحف يعمل بشكل دوري