لماذا يجب أن تتعلم عن فوكوجينزوكي

فوكوجينزوكي (باليابانية: 福神漬) هو توابل في المطبخ الياباني، يشيع استخدامه كمذاق للكاري الياباني. في فوكوجينزوكي، يتم تقطيع الخضروات بما في ذلك الدايكون والباذنجان وجذر اللوتس والخيار جيدًا، ثم يتم تخليلها في حوض بنكهة صلصة الصويا. النتيجة النهائية لها ملمس مقرمش.