اكتشف أسرار فطيرة العليق الأسود

فطيرة العليق الأسود هي فطيرة مصنوعة من حشوة العليق الأسود، عادةً ما تكون إما مربى التوت الأسود، أو التوت الأسود نفسه، أو مزيجًا منهما. فطيرة العليق الأسود لاذعة، لذا تتطلب سكرًا أكثر من فطيرة العليق الأزرق. يمكن سلق العليق الأسود أو نقعه في الماء قبل الخبز لمنع احتراقه، وهي مشكلة لا تُطرح عند تحضير فطيرة العليق الأزرق.