التُّوت أو ثَمَر العُلَّيْق: فاكهة صغيرة، لُبِّية، يُؤكَل أكثرُها. وهي كثيرة العصير، مدورة، زاهية الألوان، حُلْوة أو حامضة أو لاذعة، تخلو من كل حَجَرٍ أو نواة، إلا أنها قد تحوي كثيرًا من البذور أو النَّوَى. ومن الأمثلة الشائعة للتوت بالمعنى الطَبْخيّ: الفراولة، والتوت الأحمر، والتوت الأزرق، والتوت الأسود، والكشمش الأبيض، والكشمش الأسود، والكشمش الأحمر. والفاكهة الطرية في بريطانيا مصطلح في الزراعة يُقال لهذه الفاكهة.
والشائع في مصطلح «التوت» مختلف عن التعريف العلمي أو النباتي للتوت، الذي هو: الفاكهة الناتجة من مَبِيض زهرة واحدة؛ تتطور الطبقة الخارجية لجدار المبيض إلى جزء لحمي يؤكل. والتعريف النباتي يجري على ثَمَراتٍ كثيرة أكثرهم لا يعرفها بالتوت: كالعنب، والطماطم، والخيار، والباذنجان، والموز، والفلفل الحار.والثمار التي يُقال لها "توت" ولكنها مستثناة من التعريف النباتي: الفراولة، والتوت، والعليق الأسود، وهي ثمار مجمعة، والتوت، وهي ثمار مركبة. البطيخ واليقطين من التوت العملاق الذي يندرج تحت فئة «الثمار اللبية». يُقال عن النبات الذي يحمل التوت أنه نبات عصوي أو بكاتي.
يُتناول التوت في جميع أنحاء العالم ويُستخدم غالبًا في إعداد المربى والمعلبات والكعك والفطائر.بعض أنواع التوت لها أهمية تجارية كبيرة. تختلف طرق إنتاج التوت من بلد إلى آخر، كما تختلف أنواع التوت المزروعة عن تلك التي تنمو في البرية. تُربى بعض أنواع التوت مثل التوت الأحمر والفراولة منذ مئات السنين وهي مختلفة عن نظيراتها البرية. في المقابل، هناك أنواع أخرى من التوت، مثل التوت البري والتوت السحابي، تنمو بشكل حصري تقريبًا في البرية.
في حين أن العديد من التوت صالح للأكل، إلا أن بعضها سام للإنسان، مثل نبات الباذنجان القاتل ونبات البوكيويد. كما أن بعض الأنواع الأخرى، مثل التوت الأبيض، والتوت الأحمر، والتوت الأسود، سامة عندما يكون غير ناضجة، ولكنها تصبح صالحة للأكل عند النضج.