الفطار العفني هو كل عدوى فطرية تسببها الفطريات من رتبة العفنيات. بشكل عام، أكثر الأنواع المسببة هي تلك التي تتبع أجناس العفنة، الرازبة، العبسية، والكانينغهاميلة.
يتميز المرض بوجود الخيوط الفطرية داخل الأوعية الدموية وحولها ويمكن أن يهدد حياة المصابين بمرض السكري أو الأفراد الذين يعانون من نقص شديد في المناعة. يستخدم تعبير «الفطار الزيجي» للدلالة على الفطار العفني ولكن الفطور الزيجية متعددة الأجناس، ولم تعد مدرجة في نظام تصنيف الفطريات. بالإضافة إلى ذلك يشمل داء الفطريات الزيجية الحاشوريات، في حين لا يشمل داء الفطار العفني هذه المجموعة.