تتطلب عملية فرز وتصنيف الأغذية فحص وتقييم وتصنيف مختلف الأطعمة من حيث الجودة والنضارة والمطابقة للمواصفات القانونية والقيمة السوقية. غالبًا ما يحدث تصنيف الطعام يدويًا، حيث يتم تقييم الأطعمة وفرزها. تُستخدم الماكينات أيضاً في تصنيف الأطعمة، وقد تتضمن فرز المنتجات حسب الحجم والشكل والجودة. على سبيل المثال، يمكن استخدام بعض الماكينات لتمييز الأطعمة الطازجة واستبعاد الأطعمة الفاسدة.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←