فخار إزنيق أو خزف إزنيق هو فن إسلامي سُمي على اسم مدينة إزنيق في الأناضول حيث صُنع، برز في العهد العثماني مُتأثرًا بالتقاليد العربية والفارسية، وهو خزف مُزخرف أُنتج من الربع الأخير من القرن الخامس عشر حتى نهاية القرن السابع عشر. يُعتبر اليوم الأسلوب تركيًّا ويحمل صفات مشابهة للخزف الصيني.
كانت إزنيق مركزًا راسخًا لإنتاج الفخار البسيط المزخرف تحت الطلاء الزُّجاجي، عندما بدأ الحرفيون في المدينة في الربع الأخير من القرن الخامس عشر في تصنيع الفخار عالي الجودة بجسم من الفخار المطلي باللون الأزرق الكوبالتي تحت طلاء شفاف عديم اللون من الرصاص. جمعت التصاميم بين أنماط الزخرفة العربية والفارسية (التي ستُسمى لاحقًا العثمانية التقليدية) وخاصةً الرقوش والعناصر الصينية. كان التغيير على الأرجح نتيجة للتدخل النشط والرعاية من جانب المحكمة العثمانية التي أُنشئت حديثًا في إسطنبول والتي كانت تقدر بشكل كبير الخزف الصيني الأزرق والأبيض.
خلال القرن السادس عشر، تغير أسلوب زخرفة الفخار تدريجيًا، فأصبح أكثر مرونة وتدفقًا. أُضيفَت ألوان إضافية. في البداية دُمج الفيروزي مع الظل الداكن من اللون الأزرق الكوبالتي، ثم أُضيفَت ظلال اللون الأخضر الصنوبري والأرجواني الباهت. منذ منتصف القرن، أنتج الخزافون في إزنيق كميات كبيرة من الخزف المزجج لتزيين المباني الإمبراطورية التي صممها المهندس المعماري معمار سنان. ارتبط إنتاج البلاط بتقديم اللون الأحمر المميز للغاية ليحل محل اللون الأرجواني والأخضر الزمردي اللامع ليحل محل اللون الأخضر الحكيم. منذ العقد الأخير من القرن كان هناك تدهور ملحوظ في الجودة، وعلى الرغم من استمرار الإنتاج خلال القرن السابع عشر، كانت التصميمات رديئة. كان آخر مبنى مهم زُين بالبلاط الإزنيقي هو مسجد السلطان أحمد (المسجد الأزرق) في إسطنبول والذي اكتمل بناؤه في عام 1616.
تتضمن المجموعة الخزفية لقصر طوب قابي أكثر من عشرة آلاف قطعة من الخزف الصيني ولكنها لا تحتوي تقريبًا على أي قطعة من الفخار الإزنيقي. معظم أواني إزنيق الباقية موجودة في متاحف خارج تركيا، ولكن توجد أمثلة على إنتاج البلاط في المدينة في العديد من المدن في جميع أنحاء تركيا، مثل إسطنبول وبورصة وأدرنة وأضنة. وفي إسطنبول يمكن رؤية أمثلة على بلاط إزنيق في المساجد والمقابر والمكتبات ومباني القصور، مثل مسجد رستم باشا، ومسجد صقللي محمد باشا، وقبر سليم الثاني في مجمع آيا صوفيا، وبعض مباني مجمع قصر طوب قابي مثل غرفة الختان وكشك بغداد.