فك شفرة غلوكونات الزنك

غلُوكُونات الزِّنك (بالإنجليزية: Zinc gluconate) هو ملح الزِّنك لحَمْض الغلوكونيك. وهو مُرَكَّب أيونيّ يتألَّف من أنيونين (صاعِدين) من الغلوكونات لكلّ كاتيون (هابِط) زنك(II). يعدّ الشّكل الشّائع لإيصال الزّنك في المُتَمِّمات القُوْتيّة؛ في هذه الحالة عادةً ما يُستخدم الاسم زينكوم غلوكونيكوم (بالإنجليزية: zincum gluconicum).

يتواجد حمض الغلوكونيك في الطبيعة، ويُصَنَّع مَخبريًّا بواسطى تخمير الغلوكوز؛ نموذجيَّا بواسطة الرَّشَّاشِيَّة السَّوداء، وأيضًا بواسطة فطور أخرى مثل المِكْنَسِيَّة، أو بواسطة بكتيريا مثل الخَلاَّلَة والزَّائِفَة والبكتيريا الغلوكونيّة. عندما يكون بشكله النَّقيّ، هو أبيض إلى أبيض ضارب إلى الصفرة. يمكن أيضًا تصنيعه بواسطة الأكسدة الكَهْرَلِيّة، على الرُّغم من أنّها عمليّة أكثر كُلفة؛ ومن مَحاسِنها مُرْتَسَم مكروبيولوجيّ أقل (microbiological profile) وتفاعل تامّ أكثر، ممّا يُعطي مُنتَج ذي عمر أطول على الرّف.